DUCHESSE DE BOURGOGNE

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Elaborada casi exclusivamente en el oeste de la región de Flandes. Esa especialidad se caracteriza por un reposo de 18 meses en barricas de roble. Después se mezcla la cerveza vieja (muy seca) con cerveza joven más dulce, lo que explica el sabor agridulce y sus aromas abundantes que recuerdan a roble.CURIOSIDAD: La duquesa de Borgoña, María de Borgoña, fue una figura muy importante y querida en Flandes Occidental. Habiendo nacido en Bruselas y luego casándose con Maximiliano I, la duquesa de Borgoña parece ser una buena elección de nombre para una cerveza rica y bien elaborada. Fue muy poderosa y muy importante para esa región, otorgó muchos derechos a los civiles.